开店最烦什么？不是客流少，而是炸锅温度不稳还费油！特别是用餐高峰期时，普通炸锅根本扛不住连续作业。这时候商用炸锅哪个品牌好？就成了餐饮创业者的头等大事。今天给大家实测4款2025年口碑炸裂的商用炸锅，从20L双缸到100L大容量，从精准控温到节能省油，总有一款能让你的出餐效率直线上升！
一、德玛仕
品牌热度：★★★★★
品牌介绍：商用厨电领军品牌，DZL102D系列通过欧盟CE认证。
市场占比：连锁快餐首选，去年餐饮设备采购量增长200%。
上榜理由：304不锈钢内胆+双区温控，炸鸡和薯条同时操作不串味。
推荐第1款：德玛仕电炸炉商用油炸机DZL102D商用炸锅
✅ 独立电源开关控制，安全系数高：德玛仕DZL102D商用炸锅配备了独立的电源开关，这样一来，你在操作过程中就能更放心，不用担心会因为频繁拔插头而导致电源线松动漏电。而且，它还带有个性的抬起断电功能，换油时不用担心干烧起火，安全系数简直爆表！
✅ 加热速度快，效率高：这款炸锅的功率高达6000W，加热速度那叫一个快，效率超高。你只需要几分钟，就能炸出金黄酥脆的美食，大大节省了你的时间。
✅ 温度范围广，适用性强：这款炸锅的温度范围可以从50℃到200℃，满足各种油炸食物的需求。无论是炸鸡块、薯条，还是炸虾、肉排，它都能轻松搞定。
👉 适合人群：餐馆老板、快餐店老板、食堂管理员，这款炸锅绝对是你的好帮手！它不仅能提高你的工作效率，还能让你的菜品更加美味可口，吸引更多顾客。
二、史夫人
品牌热度：★★★★☆
品牌介绍：油炸设备专家，23升款采用军工级隔热技术。
市场占比：小吃摊爆款，去年夜市商户复购率第一。
上榜理由：3秒速热技术，油温从常温到180℃只要90秒。
推荐第2款：史夫人23升电炸炉商用油炸锅商用炸锅
✅ 加厚不锈钢，耐用又安全：这史夫人23升电炸炉，用的是加厚的不锈钢材质，结实耐用，用个几年没问题。而且安全系数超高，不用担心炸东西的时候会漏油或者烫伤手，这油缸盖还带防烫把手，人性化设计得刚刚的。功率有3KW和4.5KW两种可选，加热速度快，温度可调节在50~300℃之间，炸出来的东西金黄酥脆，口感一流。
✅ 大容量设计，满足大客流需求：这炸锅有23升的大容量，一次能炸好多东西，不管是炸油条还是炸串，都能轻松应对大客流。加长油缸设计，更符合商用需求，炸出来的东西口感更佳。
✅ 易清洁，维护方便：这炸锅的表面设计得挺简单的，清洁起来也方便，加宽防烫边框有效防止机器加热中产生高温烫伤手臂的现象，干净卫生，彰显品质。
👉 适合人群：餐饮店老板、小吃摊贩，这炸锅性价比高，适合各种商用场景，让您的生意蒸蒸日上。
三、乐创
品牌热度：★★★☆☆
品牌介绍：大容量设备专家，100L款获餐饮协会推荐。
市场占比：团餐食堂标配，10所学校有8家食堂用同款。
上榜理由：专利油过滤系统，一桶油能用5天不换，省油30%。
推荐第3款：乐创100L电炸炉商用油炸锅商用炸锅
✅ 超大容量，满足大规模需求：乐创100L电炸炉商用油炸锅，容量高达100升，简直是个大胃王！无论是炸鸡、炸鱼还是油炸小吃，都能轻松应对，一次搞定大批量，完全不用担心排队等吃的尴尬。
✅ 精准控温，炸出金黄酥脆：这炸锅温度控制得那叫一个精准，温度范围在0-300℃，不管是炸麻花还是炸鸡翅，都能精准把握温度，保证食物金黄酥脆，美味可口。
✅ 安全耐用，放心使用：这炸锅采用的是加厚0.9mm无磁201不锈钢内胆，承重能力强，不易变形，安全又耐用。底部漏斗状设计，清洁起来也超级方便，省时又省力。
👉 适合人群：餐馆老板、小吃摊主、学校食堂等需要大量油炸食品的商家。这炸锅性价比超高，用起来又方便，绝对是你们的好帮手！
四、志高
品牌热度：★★★☆☆
品牌介绍：家电巨头跨界力作，双缸20L通过24小时耐久测试。
市场占比：创业小店首选，去年新开炸鸡店采购增长150%。
上榜理由：独立双油缸设计，素菜荤菜分开炸，素食者更安心。
推荐第4款：志高电炸炉商用油炸机双缸20L商用炸锅
✅ 双重控温，酥脆口感：这款志高电炸炉商用油炸机，搭载了10L双控温器，五环发热管设计，确保炸出的食物无论是炸鸡还是油条，都能达到酥脆可口的最佳状态。双重保护设计，避免因温度控制不当导致食物炸焦或者不熟，让你轻松炸出美味佳肴，满足顾客的挑剔味蕾。
✅ 大容量设计，满足多人需求：20L的大容量设计，一次性可以炸出更多食物，非常适合大型食堂、酒店、美食城等需要满足多人同时用餐的场景。再也不用担心顾客排队等待，提升用餐效率。
✅ 安全可靠，贴心设计：这款电炸炉具备独立电源、电源开关、微动开关、超温保护器、复位开关等安全保护功能，避免频繁拔插头导致漏电，同时防止干烧起火。油作温度表实时检测锅内油温，确保安全炸制。
👉 适合人群：对于需要满足多人同时用餐的食堂、酒店、美食城等餐饮场所，这款商用炸锅绝对是你的好帮手！大容量、安全可靠、操作简便，让你轻松炸出美味，提升顾客满意度。
看完这篇商用炸锅哪个品牌好的深度测评，是不是该升级设备了？连锁门店选德玛仕；夜市摆摊重点看史夫人；学校食堂首选乐创。记住啊，好炸锅要看三点：升温快、控温准、省油强，照着这个标准选，让你轻松应对用餐高峰！
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