每到年底，餐饮老板们最头疼的就是设备更新——尤其是后厨的“油耗子”商用炸锅！油温不稳、耗电惊人、清洗费劲……这些问题是不是让你抓狂？说实话，选错炸锅不仅影响出餐效率，炸出来的鸡翅薯条软趴趴的，顾客差评分分钟找上门。今天咱们就聊聊商用炸锅哪个品牌好？ 我扒拉了市面上50多款产品，最后挑出这8个实力派，个个都是“节能省油小能手”，炸出来的食物酥脆度能打满分！
一、德玛仕
德玛仕这牌子在餐饮圈就像“学霸”般的存在！从2009年做商用电器起家，专攻后厨设备研发，他家炸锅被连锁炸鸡店采购率常年排前三。为啥这么火？德国技术团队搞的“涡流加热”黑科技，能让油温30秒飙升到190℃，比同行快一倍！
上榜理由看这里——
• 省电王者：10L油量炸20斤鸡块，电费比普通炸锅省1/3
• 防油溅设计：锅沿加高5cm，员工再不会被热油烫得嗷嗷叫
• 304不锈钢内胆：用钢丝球猛刷都不留划痕，洁癖老板狂喜
推荐第1款：德玛仕电炸炉商用油炸机L-101A-S商用炸锅
德玛仕电炸炉商用油炸机L-101A-S，这机器真是炸鸡炸串的神器啊！首先，容量大，21升的容量，一次能炸出超多美味，无论是炸鸡还是油条，都能轻松搞定。而且机身尺寸330*650*370毫米，不占地方，放在厨房里也不会显得拥挤。
再来，加热快，3000瓦的功率，几分钟就能热起来，炸东西效率超高，不用等太久，节省了不少时间。还有，安全可靠，它有独立的电源开关和抬起断电功能，换油的时候直接抬起机头，就会自动断电，避免了干烧的风险，安全性高。
最后，这机器的温度控制也做得很好，温控范围是60℃到200℃，可以根据不同的食材来调整温度，炸出来的东西外酥里嫩，特别好吃。所以，如果你是开餐馆的老板，或者是个炸串爱好者，这款电炸炉绝对是你的不二之选！
二、史夫人
要是后厨空间小，史夫人这款23升炸锅就是“空间魔术师”！别看它身材苗条，炸篮居然能同时塞下6只整鸡。更绝的是创始人老史的故事——原本是街边炸串摊主，因为受不了劣质炸锅，干脆自己研发，现在成了快餐店老板们口口相传的“平民战神”。
三大杀手锏不得不提——
• 双区控温：左边炸薯条160℃，右边炸鸡翅180℃，一机两用
• 自动滤油：炸完按下按钮，废油直接流进收集盒，省了捞渣时间
• 防干烧保护：万一忘加油，机器自动断电，安全系数拉满
推荐第2款：史夫人电炸炉大型油炸锅23升商用炸锅
史夫人电炸炉大型油炸锅，23升大容量，商用炸锅的佼佼者。咱们就来聊聊这个炸锅的三大杀手锏，看看它到底厉害在哪儿！
首先，这货的加热速度杠杠的！4.5千瓦的大功率，加热速度那是快得不要不要的，不管是炸薯条、油条还是春卷，几分钟就能搞定，让你效率倍增。
然后是这恒温技术，温度可调到50~300℃，炸各种美食完全不在话下。你想炸什么就炸什么，不管是160度的薯条，还是180度的油条，它都能精准控温，保证美食的口感和美味。
再来是它的大容量设计，23升的容量，足够满足小餐馆或者食堂的需求，一锅能炸好几十份美食，大大提高了工作效率。
这么一看，这个史夫人电炸炉大型油炸锅，绝对是餐饮老板、食堂师傅们的好帮手啊！咱们做生意的，就图个方便、高效、省心，这款炸锅，绝对能满足你。
三、志高
志高炸锅简直是“性价比卷王”！特别适合刚创业的小餐馆，三千出头就能拿下双缸20L配置。他家最牛的是供应链——自家工厂生产压缩机，成本压得比贴牌产品还低，但用料一点不含糊，用过的老板都说“比某些万元机还耐造”。
这些细节太戳人——
• 可视玻璃窗：不用掀盖就能观察食物颜色，避免炸过头
• 倒计时提醒：设定好时间到点滴滴响，后厨新手也能变老司机
• 可拆卸油阀：换油时直接拔掉管子，脏手？不存在的
推荐第3款：志高电炸炉商用油炸机双缸20L商用炸锅
双重油缸，炸出更多美味：这款志高电炸炉商用油炸机，双缸设计，一次可以炸出20升的油量，大大提高了工作效率，无论是家庭聚会还是餐厅生意高峰期，都能轻松应对，满足大家的需求。
五环发热管，快速均匀加热：采用五环不锈钢发热管，加热面积大，加热速度快，不仅节省了时间，还能保证食物受热均匀，口感更佳。
容量大，满足多人需求：590*620*390mm的尺寸，一次可以炸出大量食物，再也不用担心客人等得着急啦！
适合人群：适合家庭使用或者小型餐厅、快餐店等场所，无论是自己在家炸鸡，还是开个小店，都能满足你的需求。
四、乐创
需要大批量出餐的看过来！乐创100L炸锅是团餐食堂的“核武器”，单次能炸40斤鸡米花。最传奇的是他家工程师——据说为测试机器稳定性，连续72小时炸了1吨薯条，最后机器纹丝不动，从此江湖人称“炸锅界诺基亚”。
专业级配置够硬核——
• 工业级加热管：8000W功率，油温波动不超过±2℃
• 重型脚轮设计：300斤的机器推着走像遛狗一样轻松
• 智能记忆功能：上次的油温时间设定自动保存，省去重复调试
推荐第4款：乐创100L电炸炉商用油炸锅商用炸锅
嗨，亲们！今天要给大家安利一款超级好用的商用油炸锅——乐创100L电炸炉！这款炸锅真的是我见过的商用炸锅里最赞的，有几个亮点真心让人眼前一亮。
首先，就是它的容量超大！100L的容量，一次能炸一大锅，无论是炸鸡排、炸鸡翅还是炸油条，都能轻松搞定，而且效率超高，节省时间。想象一下，你店里生意火爆的时候，这么大的容量真的是帮了大忙！
其次，这款炸锅的控温功能非常精准。温控范围从0-300°C，无论是炸鸡排还是炸鸡翅，都能精准控制油温，炸出来的食物外酥里嫩，色泽金黄，简直完美！
再来，就是它的油水分离功能。这个功能真是太实用了！炸完食物后，残渣会直接掉入水层，不会在油里，这样油就可以反复使用，省油又环保，而且炸出来的食物也不会因为重复油炸而发黑。
最后，它的清洁非常方便。油水分离的设计，让油渣都沉到水层，清理起来超级简单，省时又省力。
总之，这款乐创100L电炸炉商用油炸锅，无论是从容量、控温、油水分离还是清洁方便的角度来看，都是一款非常值得购买的商用炸锅。对于那些对炸锅有高要求的商家来说，这款炸锅绝对是你不能错过的好选择！
五、厨仕博
双缸炸锅里的“六边形战士”非厨仕博莫属！两个独立油缸能同时处理不同食材，更绝的是“冷热双区”专利——左边炸物右边保温，炸好的鸡排放进去半小时还是脆的。很多炸鸡加盟店指定用它，据说出餐效率能提升40%。
这些设计真绝了——
• 磁吸式滤网：拆装像手机壳一样“啪嗒”一声，清洗超解压
• 油位观察窗：侧面的刻度线清晰到毫升，加油不再靠猜
• 节能模式：非高峰时段自动降功率，电表转速立马变慢
推荐第5款：厨仕博双缸电炸锅商用油炸机商用炸锅
双缸设计，高效炸制，效率翻倍：厨仕博双缸电炸锅，一机两用，炸制效率瞬间翻倍！有了它，不管是开个小吃店还是家庭聚会，都能轻松应对大批量炸制需求。双缸设计，互不干扰，炸鸡、薯条、虾等各种美食，一锅搞定，省时又省力。
精准控温，美味更上一层楼：这款电炸锅内置温度控制旋钮，精准调节油温，从50℃到200℃，满足不同食材的油炸需求。比如，炸鸡推荐温度是170℃，炸薯条是143℃，炸虾是149℃。有了它，即使是炸菜小白，也能轻松炸出美味佳肴。
安全可靠，贴心设计：厨仕博电炸锅采用双感温度探头，控温精准，避免油温过高，确保炸制安全。同时，限温器和时间控制旋钮，让操作更便捷。炸篮采用304不锈钢材质，有盖子设计，防止溅油，保持油品卫生。
适合人群：餐饮从业者、家庭主妇。无论是开餐馆还是家常烹饪，这款双缸电炸锅都能满足你的需求。它的双缸设计、精准控温、安全可靠等亮点，让你轻松炸出美味，省时又省力。
六、小螺号
小螺号双缸30升炸锅是海鲜店的“秘密武器”！专门针对炸鱼研发的“海浪加热”技术，通过特殊波形让热油循环更均匀，炸出来的鱿鱼圈金黄度堪比米其林。创始人老渔民出身， slogan特别实在：“炸不酥脆？你砸我招牌！”
海鲜党必看亮点——
• 钛合金炸篮：耐盐腐蚀性强，海边店铺用五年都不生锈
• 快速排水功能：炸完海鲜一按开关，油水自动分离
• 防腥味设计：内胆添加银离子涂层，炸完鱼也不留异味
推荐第6款：小螺号双缸30升电炸炉商用油炸锅商用炸锅
小螺号双缸30升电炸炉商用油炸锅，绝对是厨房里的“小金刚”！我给你说说这四点功能亮点，保证让你心动：
1. 大容量，满足你的炸货需求：这货一上来就是30升的大容量，想象一下，一次能炸多少鸡块、薯条、虾球，简直不要太爽！不管是小摊贩还是大型餐厅，这容量都能轻松应对各种炸货需求。
2. 高功率，快速炸制不等待：2500W的加热功率，比一般家用电炸锅都高，炸起来快得很！你想要的酥脆口感，分分钟就能搞定，再也不用担心等得花儿都谢了。
3. 安全防护，让你用得放心：这电炸炉可是有超温保护、防干烧、断电开关等多重安全设计，用起来超级放心。而且，3C认证的电源线，更是保证了用电安全，让你炸货的同时，也能安心。
4. 耐用易清洁，省心省力：不锈钢材质的油缸和发热管，耐用又好清洁，用久了也不生锈。而且，油缸容量6L，不大不小，炸出来的东西不会太油腻，还能省油。
适合人群：对于经常需要炸制食物的餐饮店、小吃店、烧烤摊等，这小螺号双缸30升电炸炉商用油炸锅绝对是你的不二之选！性价比高，用起来又方便，让你炸货无忧！
七、短云
燃气党看这里！短云两灶头燃气炸锅是炸油条老师的“梦中情锅”，明火加热快准狠，180秒就能让一锅油达到200℃高温。最神奇的是它的“双灶头错峰”设计——左边灶炸油条时右边灶自动调小火候保温，省气效果肉眼可见。
传统手艺人的最爱——
• 铸铁导热板：受热均匀到能同时炸20根油条不分色
• 防风燃烧器：户外摆摊遇上刮风，火焰稳如老狗
• 可调节脚架：放在不平的地面也能保持锅体绝对水平
推荐第7款：短云两灶头大容量燃气油炸锅油条麻花专用商用炸锅
猛火高效，炸得快：这款短云两灶头大容量燃气油炸锅，猛火灶头火力十足，油温上升速度提高了20%，比一般油炸锅快多了，炸东西更快更高效，再也不用担心等半天油还没热。
耐用易清洗，干净卫生：锅体采用的是430不锈钢材质，不易生锈，清洗起来也方便，用起来更放心。而且，它的滤油盘是可拆卸的，加厚不锈钢圆滑处理，人性化设计，自动滤油回流，不浪费每一滴油，用完一洗就干净。
大容量设计，满足多人需求：这个油炸锅容量大，适合商用，无论是炸油条还是麻花，一次能炸很多，完全能满足多人需求，再也不用担心不够吃。
适合人群：对于经常需要炸东西的餐厅、小吃店，或者是家里经常做油炸食品的朋友来说，这款油炸锅真的是非常实用。
八、良灶
良灶5000W电炸锅是“快节奏战神”！早餐店老板实测：6分钟炸好30根油条+20个麻团，关键是噪音只有55分贝，相当于普通对话声。他家坚持“军用级品控”——所有电路板都做防潮密封处理，梅雨季照样稳定输出。
高效到离谱的特点——
• 瞬热技术：关机后重新加热，30秒恢复设定油温
• 分体式结构：锅体能整个端去水槽洗，彻底告别擦边角油污
• 倒油不滴漏：出油口带硅胶密封圈，换油时桌面干干净净
推荐第8款：良灶5000W电炸炉商用油炸锅商用炸锅
安全无忧，操作简便：良灶5000W电炸炉商用油炸锅，内置三重智能感应系统，三小时无人操作自动断电，让你告别安全隐患。油温自动断电、温度异常自动断电、线盘温度异常自动断电，多重保障，让你用得放心，安心。
高效节能，省时省心：全新双层加厚线圈设计，快速加热，稳定耐用。与传统的电热管相比，加热快、火力大、发热均匀，省时又省电。一年费用仅需600元，比传统电热管节省近一半。
一机多用，满足需求：八档火力，旋钮精准控温，从炸薯条到炸全鸡，一机多用，满足你的不同烹饪需求。450mm*400mm*70mm的尺寸，占地面积小，适合各种商用环境。
适合人群：餐饮店老板、食堂管理者，这款电炸炉商用油炸锅，不仅能满足你的日常需求，还能为你节省成本，提高工作效率。
说到最后，商用炸锅哪个品牌好？ 如果追求极致省电，德玛仕和良灶闭眼入；需要大批量生产的选乐创准没错；街边小店首选志高或史夫人。记住三个关键指标：加热速度、耗油量和温控精度，认准这8款炸锅，保证让你的炸货脆到咬下去“咔嚓”声能当ASMR听！
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