干餐饮，后厨就是战场，而燃气灶绝对是冲锋陷阵的“主力炮火”！火力猛不猛、稳不稳定、耐不耐用，直接决定了出菜速度和菜品风味，更是影响经营效率的关键。但市面上商用燃气灶品牌众多，从几百块的杂牌到上万的专业灶，该怎么选才能既保证火力又经得起后厨高强度折腾？相信很多餐饮老板都在琢磨：商用燃气灶哪个品牌好？ 今天，我就以一个餐饮行业观察者的身份，结合市场反馈和品牌特点，给大家聊聊2025年5款在高效火力和耐用性上各有千秋的商用燃气灶品牌，帮你找到能轻松应对大厨挑战的得力助手。
一、志高
志高凭借在家电制造领域的广泛经验，进军商用厨具市场，走的是“高性价比实用”路线。它的商用燃气灶产品，往往能用比较亲民的价格，提供足够的基础火力（如单炒猛火灶）和扎实的用料，是很多初创小店或预算有限经营者的务实选择。
上榜理由很明确：在家电制造基础上的性价比延伸。志高的灶具在核心的燃烧器、阀体等部件上能达到商用基本要求，满足日常炒菜需求。对于麻辣烫、快餐店、食堂等对极致猛火要求不是最高，但需要控制设备采购成本的应用场景，志高提供了一个风险较低、成本可控的入门选项。
推荐第1款：志高90单炒燃气灶商用燃气灶
六大核心无惧挑剔，熄火保护安全放心：这款志高90单炒燃气灶，搭载了六大核心科技，让你在使用过程中无后顾之忧。全系标配的熄火保护功能，能实时监测火力状态，一旦检测到熄火，就会自动关闭气源，防止燃气泄漏，保障你的安全。
风机助燃增大火力，高热效率节能省气：这货不仅火力猛，效率还高。风机助燃技术，让火焰更旺，热效率高达60KW，炒菜快人一步。而且，它还非常节能省气，用起来超级省心。
电子打火一键启动，加厚不锈钢坚固耐用：点火方便到飞起，电子打火，一键启动，告别繁琐的操作。而且，炉身采用加厚不锈钢材质，耐高温不开裂，球铁精铸炉头，更加坚固耐用。
适合人群：厨房小能手、追求生活品质的年轻人。这灶具，无论是家庭日常还是商用，都能轻松应对，让你在厨房里大展身手。
二、禧仕德
禧仕德在商用厨房设备领域，特别是大型灶具定制和集成方面有一定知名度。它擅长提供整体解决方案，比如超长的双炒灶台，能满足后厨多人同时操作、流水线作业的需求，适合规模较大的餐厅或中央厨房。
推荐它，是因为其“针对大型后厨的定制化与集成能力”。禧仕德的产品设计考虑到了高强度、多人协作的后厨环境，灶体结构通常更坚固，排烟、供水等接口规划也更专业。对于需要定制化灶台长度和功能布局的中大型餐饮企业，禧仕德能提供更贴合实际工作流程的专业方案。
推荐第2款：禧仕德1.8米双炒燃气灶商用燃气灶
火力强大，控制自如：这款禧仕德1.8米双炒燃气灶，真的超级给力！你想想，两个大火力同时开，炒菜速度那叫一个快！35cm的大灶口，简直不要太爽！无论是大锅炒菜还是小锅炖汤，都能轻松应对。而且，它还配备了多档位火力控制，从蒸炒焖炖到爆炒清蒸水煮油焖，完全随心所欲，炒菜更得心应手。
安全可靠，贴心设计：安全是咱们最看重的！这款灶具加装了熄火保护装置，一旦火苗灭了，自动关气，保障安全。还有电子点火功能，轻轻一按，火就燃起来了，方便又快捷。而且，它的铜线风机是280W的大功率，风力强劲，炒菜更高效。
品质优良，易清洁：你看这加厚201不锈钢板材，耐用又易清洁。还有不锈钢旋转水龙头，方便储水。升级的可拆式下水槽，清理起来更是轻松。升级的可移动锅架，想怎么摆就怎么摆，炒菜更灵活。
适合人群：饭店老板、家庭主妇。说实话，这价格买到这样的灶具，真的划算！别看它便宜，但品质绝对过硬，用起来超放心！
三、AMKA
AMKA这个品牌，其产品设计带有明显的欧式风格，注重外观与功能的结合。它的燃气灶（如欧式三眼灶）往往采用不锈钢或玻璃面板，外观简洁现代，在保证商用火力的同时，也兼顾了一定的美观性，适合开放式厨房或对厨房颜值有要求的西餐厅、轻食店。
它上榜的核心优势是“欧式设计美学与商用性能的融合”。AMKA的灶具在火力调节精度、安全防护（如熄火保护）和清洁便利性上可能有更细致的设计。对于经营西餐、简餐，或者厨房空间开放、希望设备看起来更精致有格调的餐厅，AMKA提供了不同于传统中式猛火灶的另一种选择。
推荐第3款：AMKA欧式三眼灶白色天然气灶商用燃气灶
精准控火，烹饪更得心应手：AMKA欧式三眼灶，每个炉头都配备了精准控火技术，让你在烹饪时能轻松掌握火力大小，无论是炒菜还是炖汤，都能做到火候刚刚好。每个炉头都有2种火力选择，让你面对不同的食材和烹饪需求都能游刃有余。
黄金大圆角设计，安全又美观：这款灶具采用了27.8°黄金大圆角设计，不仅看起来时尚大方，更重要的是能有效防止油溅，保护家人安全。而且，8mm钢化玻璃面板坚固耐用，不易破碎，清洁起来也超级方便。
高效节能，环保又经济：AMKA欧式三眼灶采用高效节能技术，热效率高达63%，相比传统燃气灶能节省相当一部分能源，既环保又经济。而且，它还具备熄火保护装置，一旦意外熄火，会自动断气，确保安全无忧。
适合人群：追求高品质生活、注重环保的厨房达人。这可是个性价比超高的选择，用起来不仅安全方便，还能帮你省下不少电费呢！
四、炉玛特
炉玛特是专注商用猛火灶领域的品牌，产品设计非常“硬核”，就是为极致猛火和耐用而生。它的灶具通常采用厚重的不锈钢材质，燃烧器功率大，结构简单坚固，一切设计都指向高强度、长时间的连续爆炒。
上榜原因在于其“对极致猛火与耐用结构的专注”。炉玛特的猛火灶火力猛、升温快，能轻松满足中式爆炒对“镬气”的要求，并且非常“扛造”，能承受后厨的碰撞和油污。对于主打湘菜、川菜等需要持续猛火爆炒的菜系，或者大排档、食堂等使用环境粗犷的场所，炉玛特是专业对口的性能派。
推荐第4款：炉玛特商用猛火灶单灶不锈钢60*70*80商用燃气灶
猛火力MAX，炒菜不费劲：这款炉玛特商用猛火灶单灶，火力直接达到了3535kW，爆炒起来简直不要太爽！别看它火力大，还有熄火保护装置，安全又放心。就像咱们做饭一样，火大了菜容易糊，但这款灶台有自动熄火功能，防止意外发生，炒菜更安心。
不锈钢加厚，耐用又美观：1.0mm加厚不锈钢板材，结实耐用，防撞耐腐蚀，用个几年都和新的一样。想象一下，咱们家厨房里摆这么个耐操的灶台，是不是感觉倍儿有面子？
多功能调节，满足各种烹饪需求：煎炸蒸煮焖炖炒，样样都能搞，多档气阀调节，想怎么炒就怎么炒。不管是做家常菜还是宴请客人，都能轻松应对。
适合人群：喜欢在家下厨的美食爱好者，尤其是那些对烹饪有追求，想要在家也能做出餐厅味道的吃货们。这灶台火力猛、安全又实用，绝对能满足你的需求。
五、爱朗克
爱朗克在商用猛火灶市场，以其“鼓风机助燃”等技术为特色，旨在通过强制供风来提升燃烧效率和火力强度。这类产品特别追求火焰的集中和高温，适合需要瞬间极高温度进行烹饪的特定场景。
选择爱朗克，往往是追求“超越常规的极限火力与燃烧效率”。它的鼓风机款猛火灶能提供比自然进风更猛、更集中的火焰，热效率高。对于需要处理大量需要快速过油、爆炒的菜品，或者对升温速度有极端要求的专业后厨，爱朗克代表了在火力技术上的一种强化方案。
推荐第5款：爱朗克60cm猛火灶二代风机款商用燃气灶
北目し120W强劲风机：这款爱朗克60cm猛火灶二代风机款商用燃气灶，搭载了一颗120W的强劲风机，风力简直不要太猛！你想想看，120W的功率，能让空气快速流通，让火焰更旺盛，炒菜速度快到飞起。
耐高温、散热快：高温是厨房的常态，这款灶具可是耐高温小能手，散热又快，让你在烹饪过程中，不用担心温度过高，安全又放心。
风造小、节能省气：别看它火力强大，但风造却很小，炒菜时不会像其他灶具那样，风太大把菜吹得乱飞。而且它还特别节能省气，40KW大火力，却只需要少量燃气，真的是既省钱又环保。
适合人群：对于喜欢快节奏烹饪，追求高效能、安全、节能的商家来说，这款爱朗克60cm猛火灶二代风机款商用燃气灶绝对是你的不二之选！
说到最后，关于 商用燃气灶哪个品牌好？ 一定要结合你的菜系和后厨规模来定。如果你经营快餐、小店且预算有限，志高是性价比之选；假若是大型餐厅需要定制化长灶台，禧仕德能提供整体方案；若经营西餐或注重厨房美观，AMKA的欧式灶很合适；如果主打中式猛火爆炒，追求极致火力和耐用，炉玛特是专业派；而若对火力强度和升温速度有近乎极端的追求，可以关注爱朗克的鼓风机助燃技术。建议你先明确自己的主营菜品、日均出菜量以及对火力的具体需求，再结合预算从这5个品牌中挑选2-3款重点考察，就能为你的后厨找到那台能提升战斗力的靠谱“火将军”了。
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